展示館別：總圖二樓經典書房

作 者：吳鳴著

簡 介：
       煮食從爆香後的水先行，到起鍋前熗料酒，紅燒熗烏醋。
　　竈邊一碗水，油鹽醬醋酒，豐富了我的煮食人生，
　　任憑酸甜苦辣一路行去。──吳鳴
　　出身客家村的吳鳴，從小在竈邊長大，但自己動手煮食卻是在離家以後。
　　源於母親遠行時，未能與其好好告別，故試著以食物與其和解。
　　因懷念母親的手路菜，吳鳴開始試著煮食，學習當個好廚師。
　　從原本的有樣學樣，逐漸培養出對煮食的興趣，
　　從採買、備料、調理到上桌，多年來已摸索出一套獨特心法，
　　除了可用一種食材變化多樣料理，更可煮出一桌豐盛佳餚。
　　本書可說是一位業餘買菜煮飯工作者的日常食記，不以宴客大菜為主，而是收錄各式日常膳食，旨在花不怎麼長的時間，煮一頓填飽肚子的餐食。

✩ 預約本書 ✩